7) Estreñimiento: Si sueles sufrir de estreñimiento y estás buscando un remedio natural nada mejor que incluir lentejas en tus preparaciones o agregarlas a tus ensaladas combinadas con otras legumbres u otras verduras.
Las fibras de la lenteja favorecen el tránsito intestinal sin necesidad de recurrir a medicamentos.
Una receta saludable.
Ya hemos visto de qué manera las lentejas representan un alimento completo y saludable que hará maravillas en tu organismo. Pero si todavía no se te ocurre como incluirlas en tu dieta habitual, te sugerimos esta ensalada fresca, nutritiva y fácil de preparar.
– 400 gramos de lentejas cocidas y escurridas.
– 50 g de queso fresco dietético.
– 5 tomates Cherry.
– 1 zanahoria rallada.
– 1 puñado de perejil picado.
– 1 cebolla pequeña picada.
– 10 aceitunas picadas.
– 3 cucharadas de granos de choclo/maíz.
– Orégano, a gusto.
– Aceite de oliva, a gusto.
– Vinagre blanco, a gusto.
– Sal y pimienta, a gusto.
Preparación:
– Picar la cebolla, rallar la zanahoria y cortar el queso en pequeños trozos.
– Colocar las lentejas cocidas en una ensaladera y agregar los granos de choclo/maíz, la zanahoria, el queso, la cebolla y el perejil.
– Finalmente agregar las aceitunas y condimentar con los aderezos. Mezclar bien y servir.
– Esta ensalada deliciosa puede consumirse sola o puedes dividirla en dos porciones y utilizarla como guarnición de una presa de pollo o de carnes rojas.
Las lentejas son legumbres muy versátiles con las que podemos preparar muchos platos y además de nutritivas y beneficiosas para la salud, también son económicas. Seguramente ya sabes con quién compartir esta información y con quién compartir esta ensalada que hoy te sugerimos.
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