Usos caseros de la algarroba
- Algarroba en polvo para hornear
- Sustituye el cacao en polvo de las recetas por algarroba en polvo en una proporción de 1:1. Ajusta ligeramente la cantidad de líquido si la masa parece seca.
- Jarabe de algarroba
- Hierve 5 o 6 vainas de algarroba en 1 litro de agua durante 30 minutos. Cuela, deja cocer a fuego lento hasta que el líquido espese y úsalo como cobertura para panqueques o yogur.
- té de algarroba
- Hierve 1 o 2 vainas de algarroba secas o 2 cucharadas de algarroba en polvo en 7,5 dl de agua durante 10 minutos. Cuela y sirve caliente.
- leche de algarroba
- Calienta 2 tazas de leche (o bebida vegetal) con 1 cucharada de algarroba en polvo y el endulzante de tu preferencia. Revuelve bien y disfruta.
- Bolitas energéticas de algarroba
- 🍫 Barritas energéticas de algarroba (sin hornear)
- Ingredientes (para 8-10 barritas):
- 200 g de avena molida gruesa
- 100 g de polvo de algarroba
- 100 g de frutos secos (almendras, anacardos o una mezcla)
- 150 g de dátiles sin hueso (o pasas)
- 3 cucharadas de aceite de coco (derretido)
- 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- una pizca de sal
- Instrucciones:
- Prepara la base : coloca los dátiles en una batidora o procesador de alimentos y tritura hasta obtener una pasta.
- Añade los ingredientes secos : avena, algarroba en polvo, frutos secos molidos, canela y sal.
- Mezcla : añade aceite de coco y miel → mezcla hasta obtener una mezcla pegajosa.
- Para dar forma a las barritas : presione la mezcla sobre una bandeja de horno pequeña forrada con papel de hornear (de unos 2 cm de grosor).
- Refrigerar : Refrigerar durante 2-3 horas y luego cortar en trozos.
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