Masticar una especia aromática estimula los sentidos y puede aumentar temporalmente la producción de saliva.
La saliva ayuda a humedecer la boca, facilita la masticación y participa en el inicio del proceso digestivo. El fuerte sabor del clavo también puede producir una sensación de frescura momentánea.
Esto no significa que cure el mal aliento persistente. Los problemas frecuentes de olor bucal pueden estar relacionados con caries, acumulación de placa, enfermedad de las encías, sequedad oral u otras condiciones que necesitan atención odontológica.
2. Puede ofrecer una sensación digestiva agradable
El clavo se ha utilizado tradicionalmente en preparaciones para después de las comidas debido a su aroma y sabor intenso.
Masticar uno puede resultar agradable para algunas personas, especialmente después de una comida moderada. Sin embargo, no existen estudios clínicos sólidos que demuestren que masticar tres clavos diariamente cure gastritis, úlceras, estreñimiento o enfermedades intestinales.
La digestión depende principalmente de factores como la alimentación completa, la cantidad de fibra, la hidratación, el tamaño de las porciones y la velocidad con la que comemos.
3. Contiene compuestos con actividad antioxidante
El eugenol y otros componentes del clavo han mostrado actividad antioxidante y antiinflamatoria en investigaciones experimentales. Algunos trabajos también han evaluado extractos acuosos de clavo en células humanas aisladas y en animales, pero estos resultados no demuestran directamente los mismos beneficios al masticar la especia entera. (PubMed)
Un resultado observado en un tubo de ensayo o en un animal es solamente una etapa de la investigación. Para confirmar beneficios reales se necesitan ensayos clínicos amplios y bien controlados en personas.
Por esta razón, no debemos afirmar que tres clavos eliminan la inflamación del cuerpo o previenen enfermedades graves.
4. Puede ayudar a sustituir caramelos muy azucarados
Después de comer, algunas personas acostumbran consumir caramelos o mentas con azúcar.
Masticar ocasionalmente un clavo puede proporcionar un sabor intenso sin añadir una cantidad importante de azúcar. Esta sustitución podría resultar práctica para quienes buscan disminuir el consumo de dulces.
Sin embargo, el sabor del clavo es fuerte y puede irritar la boca de algunas personas. No es necesario mantenerlo durante mucho tiempo ni masticar grandes cantidades.
5. ¿Puede controlar la glucosa en la sangre?
Este es el beneficio más repetido en redes sociales y también uno de los que requiere mayor cuidado.
Un pequeño estudio piloto evaluó durante 30 días un extracto estandarizado de polifenoles de clavo en 13 participantes sanos o con valores compatibles con prediabetes. Los investigadores observaron cambios en la glucosa antes y después de las comidas. Sin embargo, el estudio fue abierto, tuvo muy pocos participantes y utilizó un producto preparado específicamente, no tres clavos enteros masticados. (PubMed)
Por tanto, sus resultados no permiten afirmar que masticar clavos controle la diabetes.
Una persona con glucosa elevada debe mantener sus mediciones, su alimentación indicada y sus medicamentos. Suspender la insulina o las pastillas para sustituirlas por esta especia puede ser peligroso.
6. Puede aportar variedad a una alimentación saludable
Las especias permiten añadir aromas interesantes a los alimentos sin depender de cantidades excesivas de sal o azúcar.
El clavo puede utilizarse para aromatizar avena, infusiones, compotas de fruta y algunas preparaciones saladas. En esas cantidades culinarias puede formar parte de una dieta variada.
El beneficio más realista no está en convertirlo en una medicina, sino en emplearlo para preparar comidas caseras con sabores diferentes.
7. Su aroma puede complementar una infusión
Para quienes encuentran incómodo masticarlo, una opción más suave consiste en utilizar uno o dos clavos para aromatizar una bebida.
Infusión sencilla de clavo y canela
Ingredientes:
- Dos tazas de agua.
- Uno o dos clavos de olor.
- Un pequeño trozo de canela.
- Una rodaja de limón, opcional.
Preparación:
Calienta el agua junto con los clavos y la canela.
Cuando comience a hervir, reduce el fuego y deja cocinar suavemente durante tres minutos.
Apaga el fuego, tapa la preparación y déjala reposar durante cinco minutos.
Cuélala antes de beber.
No necesitas añadir grandes cantidades de clavo. Una bebida excesivamente concentrada puede producir ardor, irritación o malestar digestivo.
¿Es obligatorio consumir tres clavos?
Recent Articles
El mercado está inundado de miel falsificada: ¿cómo distinguir la miel auténtica?
Cuál es la forma correcta de colocar el papel higiénico? El debate familiar que resolvió una patente de 1891………ves mas
Lo que las fechas de caducidad REALMENTE significan (¡NO es lo que crees!)
“Una ola de calor generalizada, prolongada e intensa”: aquí está la lista de departamentos donde hará más calor este viernes.
Recent Articles
El mercado está inundado de miel falsificada: ¿cómo distinguir la miel auténtica?
Cuál es la forma correcta de colocar el papel higiénico? El debate familiar que resolvió una patente de 1891………ves mas
Lo que las fechas de caducidad REALMENTE significan (¡NO es lo que crees!)
